Контроль правил хранения продуктов детском саду.

Контроль правил хранения продуктов детском саду.

Питание в детском саду подлежит строгому контролю. Организация полноценного, сбалансированного питания детей – одно из важных направлений деятельности детского сада.

Доставка и хранение продуктов питания должны находиться под строгим контролем заведующего и медицинских работников ДОУ, так как от этого зависит качество приготовляемой пищи.

С целью проверки организации и обеспечения качества питания воспитанников, выполнения СанПиНа в детском саду 89 был проведён очередной родительский контроль по питанию.
Родительскую общественность интересовало качество блюд, санитарное состояние складских помещений и пищеблока, соблюдение технологических карт при приготовлении блюд, сроки хранения и реализации продуктов питания, меню, условия для гигиенических процедур дошкольников.

Родителям была предоставлена возможность осмотреть помещения пищеблока и групп, ознакомиться с документацией, продегустировать горячие блюда из меню детского сада, приготовленные на полдник. Отзывы были положительные. Родители отметили, что проблем с обеспечением детей горячим питанием в саду нет, воспитанники получают сбалансированное и горячее питание в соответствии с утвержденным меню и графиком выдачи пищи. В помещениях чисто, рециркуляторы имеются как в группах, так и на пищеблоке.
Справочно: согласно утвержденному плану-графику родительский контроль по организации питания в детском саду проходит ежеквартально. В состав комиссии, осуществляющей проверку, включены родители (законные представители) с каждой группы, что функционируют в саду. По итогам проверки комиссией составляется акт проверки.



10 июня 2024
08:00
Поделиться